PIWI - Die Revolution der nachhaltigen Rebsorten
PIWI klingt ein bisschen nach Science-Fiction, ist aber ziemlich bodenständig. Die Abkürzung steht für pilzwiderstandsfähige Rebsorten – also Reben, die von Natur aus deutlich weniger anfällig für Krankheiten wie Mehltau sind.
Was heißt das im Klartext?
Weniger Spritzen, weniger Traktorfahrten, mehr Natur im Weinberg. Gut für die Umwelt, gut fürs Gewissen – und vor allem gut fürs Glas.
Und wie schmeckt das?
Überraschend gut. Frisch, aromatisch, eigenständig. Sorten wie Solaris, Cabernet Blanc oder Muscaris zeigen, dass Nachhaltigkeit absolut nichts mit Verzicht zu tun hat.
PIWI-Weine wollen nicht Riesling oder Pinot kopieren – sie gehen einfach ihren eigenen Weg.
PIWI-Weine - Trend oder Zukunft?
Ganz klar: Zukunft.
Immer mehr Winzer setzen auf PIWIs, weil sie sinnvoll, zeitgemäß und geschmacklich spannend sind.
Unser Tipp: Einfach mal probieren. Offen bleiben. Und vielleicht feststellen, dass der Wein von morgen schon heute ziemlich gut schmeckt.
Z.B. bei uns in der Weinbar den Souvignier Gris vom Weingut Alten